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产于印度尼西亚，是世界上最昂贵的咖啡之一。是由印尼一种麝香猫的粪便作为原料所生产的，故叫“猫屎咖啡”。
其正式名称为Kopi Luwak，在印尼语中，Kopi是咖啡的意思，Luwak是一种俗称麝香猫的树栖野生动物，因此猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡。
其正式名称为Kopi Luwak，在印尼语中，Kopi是咖啡的意思，Luwak是一种俗称麝香猫的树栖野生动物，因此猫屎咖啡也叫麝香猫咖啡。
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印尼麝香猫喜欢挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当作食物，而咖啡果实经过它的消化系统，被消化掉的只是果实外表的果肉，坚硬无比的咖啡原豆会被猫排出体外。经过这一消化过程，咖啡豆产生了变化，风味独特，味道特别香醇。
“猫屎咖啡”是世界上产量最少的咖啡，全球年产量不超过400公斤，所以价格非常昂贵：
2010年上海世博会上一杯12克猫屎咖啡粉制成的咖啡是380元，一天限12杯；
在巴厘岛，一杯要20多万印尼盾，相当于人民币150多元；
在美国，1公斤猫屎咖啡豆售价高达1200美元；
在英国，一杯猫屎咖啡售价为50英磅，约合人民币500元；
在国际市场上，1公斤猫屎咖啡豆始终在1000美元左右。
“猫屎咖啡”是世界上产量最少的咖啡，全球年产量不超过400公斤，所以价格非常昂贵：
2010年上海世博会上一杯12克猫屎咖啡粉制成的咖啡是380元，一天限12杯；
在巴厘岛，一杯要20多万印尼盾，相当于人民币150多元；
在美国，1公斤猫屎咖啡豆售价高达1200美元；
在英国，一杯猫屎咖啡售价为50英磅，约合人民币500元；
在国际市场上，1公斤猫屎咖啡豆始终在1000美元左右。
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JoyWQ
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最近更新：2012-11-01
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