编辑
收藏
检举
分享
解释
全称为度小月担仔面，是一种发源于台南地区的小吃。
发源于清朝时期，由于台南临海，故许多人家以捕鱼为业，但是台南夏季七、八等月份时常有台风侵扰，风雨加交导致不易出海捕鱼，故生计顿时艰困，因此称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为小月。因此有些渔家在无法出海捕鱼时候，就改卖面食以维持生计、度过小月，而后渐渐产生「度小月担仔面」此道美食。
发源于清朝时期，由于台南临海，故许多人家以捕鱼为业，但是台南夏季七、八等月份时常有台风侵扰，风雨加交导致不易出海捕鱼，故生计顿时艰困，因此称台风来袭频繁、生计维持不易的月份为小月。因此有些渔家在无法出海捕鱼时候，就改卖面食以维持生计、度过小月，而后渐渐产生「度小月担仔面」此道美食。
相关资料
度小月担仔面现今在台南地区有许多店家，这道面食的主要成份为：面条、豆芽菜、香菜、虾仁、少许汤汁以及独门肉燥。
关系字
词条贡献者：
vivienshao
贡献者按积分从高到低进行排序
最近更新：2011-02-14
词条评论
评论字数不可超过500字
